سبزی دلمه خشک یکی از موثرترین موادی که باعث خوش بو و خوش طعم شدن این غذا می‌شود.
یکی از غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ما ایرانی ها دلمه است. این غذای پرطرفدار در انواع مختلفی مانند دلمه برگ مو، دلمه کلم، دلمه بادمجان طبخ می شود. دلمه از آن دسته غذاهایی است که در تمام فصول لذت بخش است .در حالی که آماده کردن این غذا زمان بر و کمی سخت به نظر می رسد اما امروزه تهیه و خرید سبزی دلمه خشک کار را بسیار آسان کرده است. برای تهیه غذای دلمه با توجه به منطقه ای که مردم در آن زندگی می کنند و تنوع سبزیجات موجود در آن ناحیه ممکن است تفاوت هایی در مواد تهیه این غذا وجود داشته باشد، ولی در حالت کلی سبزیجات متنوعی در تهیه سبزی دلمه استفاده می‌شود مانند: تره ، جعفری ، شوید ، مرزه ، نعنا ، ترخون. سبزی خشک به شرطی که در جای خشک و خنک باشند را می توان تا حدود دو سال استفاده کرد.
سبزیجات خشک در بازار کیفیت های مختلفی دارد که این کیفیت بستگی به نوع تهیه بار و نیز نحوه شستشو و خشک کردن دارد.
نسبت ترکیب سبزی دلمه
برای دلمه برگ مو بهتر است مقداری پیازچه و یا سیر تازه هم استفاده کرد. مقادیر و نسبت‌های سبزیجاتی که در ترکیبات سبزی دلمه استفاده می‌شود به شرح زیر است:
جعفری: ۳۰۰ گرم
مرزه: ۱۰۰ گرم
تره: ۲۰۰ گرم
شوید : ۱۰۰ گرم
نعنا: ۱۰۰ گرم
ترخون: ۱۰۰ گرم
پیازچه: ۱۰۰ گرم
شما می توانید سبزی دلمه خشک با ترکیب بالا با کیفیت عالی و سبزیجات شسته شده را از فروشگاه بهسا مارکت تهیه کنید.
مزایای ویژه تهیه دلمه با سبزی خشک
مطالعات نشان دادهاند که برخلاف فریز کردن، خشک کردن سبزیجات میتواند به حفظ و افزایش غلظت مواد مغذی آن‌ها کمک زیادی کند. با توجه به اینکه مدت ماندگاری آن‌ها به صورت فریز شده نهایتا 2 تا 3 ماه است، درحالیکه شما میتوانید بدون هیچ نگرانی تا یک سال انواع سبزی خشک شده را در یک ظرف درب بسته نگهداری و هر زمان که اراده کنید برای تهیه دلمه اقدام کنید.
طرز تهیه دلمه با سبزی خشک
معمولا توصیه می‌شود که از قبل به مدت سه ساعت سبزی خشک دلمه را در آب جوش خیس کنید تا بافت تازهای به خود بگیرد اما اگر زمان کافی برای این کار را ندارید، میتوانید پس از تفت گوشت و پیاز یا لپه و برنج، به همان صورت خشک شده سبزی را به آن‌ها اضافه کنید. حال میتوانید پس از اضافه کردن ادویه های لازم، این مایه آماده شده را وسط برگ مو ریخته و برگ را به شکلی مناسب بپیچید تا مواد داخلی آن حین حرارت دیدن خارج نشوند.
برای خرید سبزی دلمه خشک اعلی به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه فرمایید.
# خرید سبزی دلمه خشک # خواص سبزی سبزی دلمه خشک # خرید سبزیجات خشک معطر