مرزه خشک

مرزه یکی از سبزی‌های معطر، خوش طعم و سرشار از مواد مغذی برای بدن بوده و از گیاهان دارویی مهم محسوب میشود. این سبزی از خانواده نعناییان میباشد.

این گیاه از نظر پزشکی و براساس طب سنتی دارای طبیعت نسبتا گرم و خشک است.  از مهمترین خواص این گیاه خاصیت ضد میکروب و ضد عفونی آن میباشد و می‎تواند به‎ عنوان دمنوش یا چای گیاهی به رفع بی‏ اشتهایی، سرفه‎ های مکرر، نفخ و گاز روده، سوءهاضمه، اسهال، حالت تهوع، کاهش میل جنسی و مشکلات پزشکی دیگر کمک کند.

مرزه و ارزش غذایی آن

یکی از خواص این گیاه ، دارا بودن انواع مواد مغذی معدنی در آن است. این گیاه منبع بسیار عالی از مواد معدنی و ویتامین‌هاست که برای سلامت کلی بدن مفید و موثر است.برگ‌ها و شاخه‌های آن منبع بسیار غنی از پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و سلنیم می‌باشد. پتاسیم موجود در این گیاه، یکی از مهم‌ترین ترکیبات سلولی است و به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می‌کند. منگنز نیز توسط بدن به عنوان یک کوفاکتور برای آنزیم‌های آنتی اکسیدان عمل می‌کند. آهن موجود در این سبزی به ویژه سبزی تازه، برای ساخت گلبول‌های قرمز خون ضروری است. این گیاه همچنین منبع غنی از ویتامین‌های مهمی همچون گروه B کمپلکس ، ویتامین A ، ویتامین C ، نیاسین، تیامین و پیرودوکسین است.

خواص

تقویت معده و ضد نفخ، کاهنده زردی صورت، رفع تنگی نفس، دفع سنگ مثانه، رفع سودا. مرزه خاصیت ضد اسهال دارد، .خاصیت ضد التهابی و ضد تب دارد و برای کاهش دردهای عصبی موثر است. همچنین مرزه خشک خاصیت ضد انعقاد دارد، کاهنده چربی خون و کاهنده وزن است. قوه جنسی را فوق العاده تقویت کرده و کسانی که مشکل نعوظ دارند می توانند از این گیاه استفاده کنند.

این گیاه در تابستان برداشت میشود و می تواند به صورت تازه یا خشک مصرف شود. عصاره مرزه در بسیاری از لوسیون های مخصوص جلوگیری از ریزش مو وجود دارد. پُماد ساخته شده از این گیاه برای تسکین درد مفاصل به صورت خارجی استعمال می گردد.

سبزیجات خشک در بازار کیفیت های مختلفی دارد که این کیفیت بستگی به نوع تهیه بار و نیز نحوه شستشو و خشک کردن دارد. برای خرید مرزه خشک با کیفیت به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه کنید.

کاربردها

از گیاه مرزه اسانسی حاصل می گردد که به صورت مایع بی‌رنگ یا مایل به زرد می باشد. سر شاخه‌ های آن بوی معطر روغنی دارد که نیرودهنده و آسان کننده عمل هضم و تقویت کننده معده و مدر و بادشکن می باشد همچنین در جلوگیری از انواع سرطان ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به بیماری های قلبی بسیار موثر هستند. این گیاه حاوی روغن‌های ضروری است است که خاصیت آنتی باکتریایی و ضد قارچی دارند. از دیگر فواید مرزه می توان به استفاده از اسانس مرزه که طبع گرمی هم دارد در درمان اسهال و ضد عفونی کنندگی آن اشاره کرد.
علاوه بر مصارف پزشکی، استفاده از اسانس آن یا برگ های خشک آن که به مرزه خشک معروف است، در ادویه ها به عنوان چاشنی و طعم دهنده در صنایع غذایی است.از استفاده این سبزی معطر در آبگوشت غافل نشوید. همچنین یکی از ترکیبات اصلی سبزی دلمه است و در کوفته هم از مرزه خشک استفاده می کنند که طعم بی نظیری به این غذاها می دهد.

برای اینکه طعم و بوی این گیاه به صورت دست نخورده باقی بماند، می‌توانید در مراحل آخر پخت آن را به غذای خود اضافه کنید. زمان پخت طولانی ممکن است باعث تبخیر روغن‌های ضروری آن شود. برگ مرزه تازه به عنوان چاشنی در سالادها و غذاها استفاده می‌شود. دم‌کرده گیاه مرزه به عنوان یک نوشیدنی سالم شناخته شده است. این گیاه برای آماده سازی سوپ‌های فصلی و سس‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر این، می‌توان مرزه را برای طعم‌دار کردن گوشت، مرغ و ماهی مورد استفاده قرار داد.

مرزه منبع غنی آنتی اکسیدان

بیشتر افراد فواید سلامتی آنتی اکسیدان ها را می شناسند. آنها سلول های شما را از آسیب روزانه مانند قرار گرفتن در معرض استرس، آلودگی، سیگار کشیدن، تشعشعات و برخی مواد شیمیایی و همچنین رادیکال های آزاد که منجر به پیری می شوند محافظت می کنند. آنها به سلامت قلب شما کمک می کنند و خطر ابتلا به عفونت ها و برخی سرطان ها را کاهش می دهند. مرزه سرشار از آنتی اکسیدان ها است.

خواص مرزه برای تسکین نیش و گزیدگی

خصوصیات قابض مرزه که آن را برای مراقبت از پوست عالی می کند، همچنین می تواند نیش حشرات را تسکین دهد، رطوبت را از محل خارج کرده، التهاب را کاهش داده و سوزش ناشی از نیش را کاهش می دهند. خاصیت ضد باکتریایی این گیاه همچنین می تواند باعث بهبودی شود. اگر مستعد ابتلا به نیش پشه هستید، سعی کنید گیاهان مرزه را پرورش دهید. هنگامی که گزیده شدید، یک برگ انتخاب کنید و آن را بر روی محل نیش زده شده مالش دهید تا از سوزش خلاص شوید.

خاصیت ضد عفونی کننده و ضد باکتریایی مرزه

مرزه دارای بسیاری از فنل های اساسی از جمله تیمول و کارواکرول است. تیمول ضد عفونی کننده و ضد قارچ است در حالی که کارواکرول ضد باکتری است و به متوقف کردن رشد بسیاری از انواع باکتری ها از جمله اشرشیا کلای کمک می کند. مرزه می تواند به سهولت و بهبودی گلودرد و عفونت های برونشیتی کمک کند. این گیاه همچنین دارای خصوصیات محرکی است که می تواند به پاک شدن بیشتر مخاط از این عفونت ها کمک کند. همچنین برای از بین بردن کرم های انگلی معده و روده مفید است.

مرزه برای هضم آسان

فیبر یک ماده اساسی در دستور العمل برای سلامتی هضم است و مرزه منبع خوبی از فیبر است. مرزه همچنین ضد اسپاسم است که اسپاسم های مرتبط با تحریک دستگاه گوارش را کاهش می دهد. این گیاه به سهولت نفخ و سوء هاضمه کمک می کند. پری بیوتیک ها به رشد باکتری های خوب در روده کمک می کنند، که به هضم غذا کمک می کند و همچنین باعث تقویت ایمنی می شود. پربیوتیک همچنین ممکن است به کاهش کلسترول و تقویت سلامت قلب کمک کند مرزه پر از پریبیوتیک است و آن را به عنوان یک گیاه عالی برای سلامتی گوارش تبدیل می کند .

 دیگر خواص مرزه خشک

 هنگامی که با حبوبات پخته شود، از نفخ آن ها کاسته می شود و اشتها آور است.
برای درمان سرفه و گلودرد بسیار مفید است.
ادرارآور است.
ضد انعقادی، یکی دیگر از فواید مرزه است.
دارای خواص ضد افسردگی است.
به درمان بیماری آسم و حملات ناشی از آن کمک می کند.
زخم های دهان و عفونت دندان را نیز کاهش می دهد.
جهت تنظیم قاعدگی نامنظم مورد استفاده قرار می گیرد.
سبب کاهش اسپاسم ها و دردهای عضلانی می شود.
به عنوان یک تونیک و داروی مقوی غرایز جنسی جهت افزایش میل جنسی استفاده می شود. همچنین، به درمان انزال زودرس و نازایی کمک می کند و کیفیت اسپرم را بهبود می بخشد.
درد روماتیسمی و آرتریت را کاهش می دهد، سموم را از بین می برد و در درمان نقرس مفید است.
برای دفع سنگ کلیه و مثانه سودمند است.
چربی خون را کاهش می دهد.
این گیاه می تواند به افراد مبتلا به دیابت کمک کند، زیرا می تواند تشنگی مکرر را کاهش دهد.

عوارض جانبی مرزه

مصرف گیاه مرزه عوارض جانبی ندارد. اما، مصرف بی رویه آن سبب التهاب ریه می شود. در صورت بروز عوارض جانبی برای رفع آن بایستی کمی سرکه مصرف شود.

به علاوه، از مصرف بی رویه آن در دوران بارداری نیز اجتناب کنید. به طور کلی گیاه مرزه نباید از نظر درمانی به عنوان یک درمان طولانی مدت استفاده شود.

افراد با مشکلات انعقاد خون و بیمارانی‎که به تازگی تحت عمل جراحی قرار گرفته ‏اند از مصرف بیش از یک ساقه کوچک از مرزه تازه یا خشک شده اجتناب کنند، زیرا ممکن است با کند کردن روند انعقاد خون باعث شود که خطر خونریزی داخلی افزایش یابد.

برای خرید مرزه خشک با کیفیت عالی می توانید به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه فرمایید.

# موارد استفاده مرزه خشک # خرید مرزه خشک اعلی # خواص مرزه خشک #  dry savory