پیازچه خشک طبعی گرم و خشک دارد، بنابراین کسانی که طبع گرمی دارند نباید در مصرف پیازچه زیاده روی کنند؛ اما کسانی که طبع‌شان سرد و تر است، با مصرف پیازچه به صورت روزانه مشکلی نخواهند داشت.
برای معتدل شدن طبع پیازچه، میتوانید آن را بپزید. شدت گرمی پیازچه با پختن آن کم میشود. البته که خواص خام آن بیشتر است و بهتر است این ماده غذایی را به صورت تازه مصرف کنید. پیازچه تنها سبزی سفید رنگ سبزی خوردن است که طعم تندش رو خیلی ها دوست دارند.
سبزیجات خشک در بازار کیفیت های مختلفی دارد که این کیفیت بستگی به نوع تهیه بار و نیز نحوه شستشو و خشک کردن دارد.
خواص پیازچه خشک
پیازچه به دلیل مقادیر بالای ویتامین C که دارد سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا و بیماری های عفونی را کاهش میدهد. هضم را بهبود میدهد و به دلیل خواص ضد باکتری که دارد، خطر ابتلا به زخم معده را کاهش می دهد و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
بخاطر فیبر بالایی که داره به درمان یبوست و اسهال کمک می کند
از پرخوری جلوگیری کرده و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند. علاوه بر این فیبر موجود در آن با پاک سازی روده ها به کاهش چربی شکم کمک می کند. همچنین باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
پیازچه بخاطر داشتن ترکیبات گوگردی مانع از رسوب چربی در کبد میشود و همچنین باعث افزایش سطح انسولین و کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می شود.
ویتامین K موجود در این سبزی خوشمزه باعث تقویت و حفظ سلامت استخوان ها می شود.
مقادیر بالای ویتامین A موجود در آن به تقویت بینایی کمک کرده و خطر ابتلا به آب مروارید، زخم های قرنیه و دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد.
کورستین موجود در پیازچه، یک آنتی هیستامین طبیعی است که میتواند خطر ابتلا به واکنش های آلرژیک مانند آسم را کاهش بدهد.
کاربردها
بعضی ها با ساقه سبز پیازچه نرگسی خوشمزه ای درست می کنن.
به همراه ماست، دوغ یا خیار میتوانید مصرف کنید و نگرانی از بابت مشکل‌ساز شدن طبع گرم پیازچه نخواهید داشت.
همچنین اگر غذایتان طبعی سرد دارد، این سبزی میتواند انتخاب خوبی برای کنار غذای شما باشد. این سبزی نمی‌گذارد سردی غذا شما را دچار مشکل کند.
مضرات پیازچه خشک
زیاده روی در مصرف پیازچه میتواند منجر به قرمزی پوست شده و جوش و آکنه را به همراه بیاورد. حتی احتمال افزایش التهابات درونی و سردرد هم وجود دارد.
برای خرید پیازچه خشک اعلی به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه فرمایید.
# خرید پیازچه خشک اعلی # خواص پیازچه خشک # Dried spinach # خرید سبزیجات خشک معطر