گیاه ترشک یا حماض (Spinach dock ) یک گیاه دارویی بی نظیر است که از تمام اندام های آن از جمله گل، برگ، ریشه و بذرش برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود.و انواع مختلفی دارد و از خانواده گندم سیاه می باشد. این گیاه گلدار است و معمولا در اوسط بهار گل می دهد. ترشک در مناطق مرطوب به خوبی رشد می کند. این گیاه تک جنسیتی است و از تمام قسمت های آن برای مصارف دارویی استفاده می شود.
ترشک گیاهی علفی است که از طریق کاشت بذر آن تکثیر می شود. و دارای خواص اشتها آور، تصفیه کننده خون، هضم کننده غذا، ادرار آور، ملین، ضد اسکوربوت (کمبود ویتامین C) و قابض است. این گیاه در بیشتر مناطق به صورت خودرو و علف هرز رشد می کند. رنگ گل های این گیاه سبز یا سبز مایل به قرمز می باشد.
گیاه ترشک حاوی فیبر قابل توجهی است.این گیاه همچنین درصد خوبی از مواد معدنی همچون کلسیم، آهن، منیزیم، سدیم، پتاسیم، فسفر و فلز روی را دارا می باشد. ویتامین های A و C و نیز اسید فولیک نیز در این گیاه. باارزش یافت می شود.
از برگ های تازه گیاه ترشک می توان به عنوان سبزی در کنار غذا یا تهیه سالاد، انواع سوپ ها و غذاها استفاده کرد. این گیاه طعم ترش و لیمویی دارد و با اینکه میزان کالری آن بسیار ناچیز است اما منبع خوبی از فیبر و مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت بدن می باشد.
خواص گیاه ترشک
اطبا سنتی معتقد بودند که ترشک از عفونت جلوگیری کرده و مانع تشنگی می شود، همچنین برای افرادی که دهانشان بوی بد می داد تجویز می کردند و سوپ آن که مخلوط با کره و تخم مرغ تهیه می شد، برای رفع خستگی مفید می دانستند.
از کمپرس برگ های خرد شده ترشک برای از بین بردن آماس ها مورد استفاده قرار گرفته و برای درمان ورم لثه ها نیز جویدن برگ های آن توصیه شده است.
توصیه شده است که اگر قبل از تشدید تب های نوبه 150 الی 200 گرم از شیره ترشک به بیمار داده شود اثر بسیار مفیدی ظاهر می کند.
برای رفع دانه ها و جوش صورت، سودا و بیماری های پوستی می توانید برگ ترشک را پخته و با آرد تخم کتان و پیه خوک مخلوط نموده و برموضع ضماد کنید.
توجه
ما در این مقاله تلاش کردیم توضیحات جامع و کاملی را در مورد گیاه ترشک ارائه دهیم اما به خاطر داشته باشید این مطالب صرفا جهت آشنایی شما با این محصولات تهیه شده است و فروشگاه بهسا مارکت هیچ‌گونه مسئولیتی در قبال نحوه مصرف محصولات ندارد از این رو پیش از خود درمانی حتماً به پزشک مراجعه کنید.
برای خرید گیاه ترشک به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه فرمایید.
# خرید گیاه ترشک # خواص گیاه ترشک # قیمت گیاه ترشک # خرید گیاهان دارویی # حماض # Spinach dock