بیدخشت یا بیـدانگبین تکه های جامد بی شکل به رنگ سفید مایل به شیری است که از گونه های مختلف بید از قبیل سالیکس فراژیلیس و سالیکس اکسلا (که به نام های محلی فوکا (در سخت سر و تنکابن) فک در مازندران و وی (وی دار) در گیلان مشهور است)، به دست می آید.

درختان مربوطه از خانواده و تیره بید می باشند. باید توجه داشت که همه بیدها تولید بیدخشت نمی کنند، بلکه شرایط جوی بخصوصی برای تولید بیدخشت مثل خشکی هوا و حرارت زیاد تابستان لازم است.

بیدخشت که نوعی مان محسوب می شود به علت داشتن مواد قندی شیرین است. گاه با تکه هایی از برگ گیاه (یا ناخالصی های دیگر) همراه می باشد.

این ماده که به راحتی در آب حل شده و شیرین است در طب سنتی ایران برای پایین آوردن تب، به عنوان ملین و خنک کننده مورد استفاده قرار می گیرد.

همچنین بید خشت یک شیرین کننده طبیعی است که برای بیماران دیابتی مفید است که ماده‌ای شیرین شبیه شیر خشت با ترکیباتی کمی متفاوت و شبیه شکر نیشکر است که هنگام گرمای تابستان بر اثر نیش حشره خاصی روی برگ‌های درخت فوق ایجاد می‌شود. این ماده بر روی درخت به صورت چکه های بیرنگ چسبیده دیده می شود.

حشره تولید کننده بید خشت که از شیره این گونه بید استفاده نموده و پس از تغییراتی آن را روی تنه درخت ترشح می کند، به نام شته بزرگ بید (از دسته شته هاست) با نام علمی سالیگنوس توبرولاچوس مشهور است. این ترشحات که به صورت توده ای روی تنه درخت قرار می گیرند به نام بید خشت معروفند و پس از خشک شدن جمع آوری و به بازار عرضه می شوند. تولید بید خشت بستگی زیادی به شرایط آب و هوایی و جغرافیایی محل تولید دارد و این ماده نمی تواند در همه جا تولید شود.

کاربرد بید خشت در طب سنتی

در تجزیه و شناسایی مواد مهم بید خشت مشخص شد که مهم ترین قندهای موجود در آن گلوگز، فروکتوز و ساکارز می باشند. این ماده که به راحتی در آب حل شده و شیرین است در طب سنتی ایران برای پایین آوردن تب، به عنوان ملین و خنک کننده مورد استفاده قرار می گیرد.

از نظر خواص درمانی مشابه شیر خشت ولی کمی ضعیف‌تر است. در ضمن ملین، مدر و آرام‌بخش نیز می‌باشد.

خواص دارویی بید خشت

همانطور که گفته شد بید خشت خواص بسیاری دارد. این گیاه می تواند تمامی مشکلات مربوط به حلق و سینه را برطرف کند. همچنین حرارت قلب، کبد و معده را تسکین می دهد.

در برخی موارد دیده شده که بید خشت توانسته زردی نوزاد را درمان کند. از جمله خواص درمانی آن می توان به ضد تب، ضد نفخ، ضد حساسیت، ضد سرفه، ضد سوزش معده و مری، ملین، خنک‌ کننده، آرام‌ بخش، بهبود دهنده آبله مرغان، تنظیم‌ کننده دستگاه گوارش، مقوی معده، مقوی کبد، مقوی روده، جلوگیری از نرمی و پوکی استخوان اشاره کرد.

همچنین اگر این گیاه جادویی را به شکل ضماد بر روی پوست استفاده کنید، سبب روشن شدن و نرم شدن پوست می شود.

افراد دیابتی می توانند از بیدخشت به عنوان شیرین کننده طبیعی و مفید استفاده نمایند.

بیدانگبین و کاهش وزن

از بیدانگبین نوعی سرکه نیز تهیه می شود که از این سرکه برای کاهش وزن و درمان چاقی نیز استفاده می شود. به این صورت که افرادی که در برنامه غذایی خود تمایل به کم کردن وزن دارند روزانه یک تا سه قاشق غذاخوری از این سرکه مصرف کنند تا کم کم با خواص معجزه آسای آن در کاهش وزن مواجهه شوند. افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند سعی کنند حداقل در هفته 3 تا 4 مرتبه از این سرکه استفاده کنند. برای درمان چاقی بسیار نافع و باعث متعادل کردن بدن می شود.

نحوه مصرف بید خشت

بید خشت ممکن است در برخی افراد سبب بروز حساسیت هایی شود به همین دلیل نباید به طور خودسرانه از آن استفاده کرد و حتما باید با تجویز پزشک بید خشت را استفاده کنید.

نکته :

بیدخشت دارای خاصیت نرم کننده و کمی ملین می باشد و اغلب به جای شیرخشت که کمیاب و گران است به کار می رود. از نظر درمانی اثر آن شبیه شیرخشت است ولی مزه و طعم آن در عین حال که شیرین است ولی با شیرخشت متفاوت است و طبیعت و خواص درمانی مشابه شیرخشت دارد ولی کمی ضعیفتر از آن است.

توجه

ما در این مقاله تلاش کردیم توضیحات جامع و کاملی را در مورد بیدخشت  ارائه دهیم اما به خاطر داشته باشید این مطالب صرفا جهت آشنایی شما با این محصولات تهیه شده است و فروشگاه بهسامارکت هیچ‌گونه مسئولیتی در قبال نحوه مصرف محصولات ندارد از این رو پیش از خود درمانی حتماً به پزشک مراجعه کنید.

برای خرید بیدخشت اعلی به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه فرمایید.

 
# خرید بیدخشت # خواص بیدخشت # خرید انواع گیاهان دارویی # قیمت بیدخشت # قیمت بیدخشت در مشهد # خرید بیـدانگبین