پنیرک یا ختمی خبازی به انگلیسی Malva هم خانواده گیاه دارویی ختمی است. و از گیاهان خزنده و پایا و ساقه‌های ستبر، شاخه‌شاخه و کرک‌دار و منشعب و رنگ گل‌ها آبی و صورتی و میوه مسطح است.
مهمترین خواص درمانی دمنوش پنیرک و ختمی می‌توانیم به درمان عفونت‌های مثانه، درمان اسهال خونی، درمان یبوست، ضد سرفه، تورم دهان و گلو، درمان انسداد مجاری کبد چرب، ازدیاد ترشح ادرار، درمان سرماخوردگی، مقوی رحم، عفونت رحم، درمان بیماری کلیه و مثانه، درمان یرقان، درمان دلپیچه و درمان جوش‌های پوستی اشاره کنیم.
طبع پنیرک سرد و تر متمایل به معتدل است که اخلاط غلیظ را رقیق و اخلاط خیلی رقیق را معتدل میکند. از لحاظ مزه این نیز باید بگوییم که چای گل پنیرک از معدود دمنوش های گیاهی می باشد که طعم و مزه تلخی ندارد و به راحتی و بدون استفاده از شیرین کننده قابل مصرف می باشد.
خواص گل پنیرک یا گل ختمی خبازی
درمان سرفه
دمنوش تهیه شده از گل های این گیاه قادر است سرفه، زکام و خشن شدن صدا را درمان کند.
درمان بیماری های تنفسی
این گل های بنفش رنگ با خواص درمانی که دارد می تواند به مشکلات مخاط دستگاه تنفسی فوقانی کمک کند. این گیاه دارای مقدار زیادی از مواد مخاطی است که بافت ملتهب را با یک لایه محافظ پوشش می دهد.
درمان زخم
به دلیل دارا بودن عوامل قابض، باکتریایی و خواص ضد التهابی ،این گیاه قادر است به عنوان یک درمان گیاهی برای زخم ها، کورک ها، جوش ها، نیش حشرات، خارش پوست، اگزما، آکنه و تورم مفید باشد.
تاثیر بردستگاه ادراری و تناسلی
چای گل پنیرک مقوی رحم و ادرار آور است.همچنین برای دفع بیماری های کلیه ومثانه مثل سوزش مجاری ادراری و عفونت مثانه بسیار بسیارمفید است.
تاثیر بر دستگاه گوارش
دمنوش این گیاه موجب از بین رفتن دلپیچه می شود و همچنین ضد اسهال است.
این دمنوش برای از بین رفتن تورم های روده ای و معده ای و یبوست بسیار مفید است. زیرا خاصیت ملینی دارد.
نرم کننده پوست
از دمنوش پنیرک میتوان به عنوان لوسیون برای نرم کردن پوست بدن به کار برد. زیرا این گیاه خاصیت نرم کنندگی دارد. همچنین جوش های پوستی را از بین میبرد.
روشهای استفاده از پنیرک
چای گل پنیرک ساده
این روش تهیه که بسیار رایج می باشد به این شکل می باشد که؛ یک قاشق غذا خوری گل پنیرک را در یک قوری ریخته و آب با دمای ۸۰ درجه سانتی گراد روی آن می ریزیم و اجازه می دهیم که به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد.
برای دم کشید بهتر از یک پارچه تمیز بر روی قوری استفاده کنید. اگر دماسنج ندارید برای سنجش دما می توانید به این شکل عمل کنید که پس از جوش آمد آب زیر آن را خاموش کنید و بعد از مدت 1 دقیقه از آن استفاده کنید. این همان آب 80 درجه است
جوشانده گل پنیرک و گل ختمی
اگر جز افرادی هستید که سرفه زیاد می کنید مخصوصاً در فصول زمستانی، می توانید از ترکیب گل پنیرک و گل ختمی استفاده کنید که نتایج و خواص فوق العاده برای رفع مشکلات سرفه، گلو درد و تورم دهان دارد.
برای دم کردن این دمنوش کافیست که در ابتدا به اندازه یک لیوان آب درون قوری ریخته و اجازه دهید که شروع به جوشیدن کند. سپس به مقدار نصف قاشق غذاخوری از گیاه گل پنیرک را با نصف قاشق گل ختمی ترکیب کنید و داخل قوری بریزید.
حرارت زیر قوری را تا جایی که می توانید کم کنید و اجازه دهید که به مدت 10 دقیقه دمنوش شما روی حرارت ملایم آماده شود و در گام پایانی نیز آن را از صافی عبور دهید و با مقداری عسل نوش جان کنید.
چای گل پنیرک و بابونه
همانطور که گفتیم چای گل پنیرک می تواند برای درمان و تسکین بیماری سنگ کلیه بسیار مناسب باشد. اگر جز افرادی می باشید که با این بیماری دست و پنجه نرم می کنید باید بگوییم که؛ این نوشیدنی می تواند برای کاهش درد، مخصوصاً در زمان هایی که سنگ در حال جابه جایی می باشد، بسیار مفید باشد.
برای تهیه این دمنوش ابتدا ۱۰۰ گرم برگ پنیرک را با ۱۰۰ گرم گل بابونه در قوری ریخته یک لیوان آب به قوری اضافه کنید و آن را بجوشانید. سپس یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را هم به آن اضافه کنید.
طریقه مصرف چای گل پنیرک و بابونه به این شکل می باشد که باید قبل از هر وعده غذایی نوشیده شود تا در دفع سنگ کلیه بتواند به شکل مناسبی عمل کند.
البته لازم است به این نکته نیز اشاره کنیم که عرق پنیرک نیز به شکل ویژه ای ادرار آور می باشد و می توانید از آن نیز برای درمان بیماری سنگ کلیه و مشکلات مثانه استفاده کنید. همچنین روغن پنیرک و ترکیب آن با چند داروی گیاهی نیز برای دفع سنگ کلیه بسیار موثر می باشد.
پنیرک برای درمان کیست
کیست تخمدان از مشکلاتی است که هر زنی ممکن است به آن دچار شود و می توان به راحتی آن را برطرف کرد.
برای درمان کیست تخمدان می توان از دمنوش گل ختمی و رازیانه استفاده کرد و مصرف این دمنوش تاثیر زیادی بر رفع کیست دارد.
دمنوش گل بنفشه و پنیرک
۱۰۰ گرم گل بنفشه و گل پنیرک را در قوری بریزید.
به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید که دم بکشد و سپس دمنوش را نوش جان کنید.
خواص گل بنفشه یا پنیرک در تقویت سیستم ایمنی، بهبود سرفه های خشک و بهبود عفونت‌ها است.
طرز تهیه دمنوش پنیرک و گل ختمی
یک لیوان آب را بجوشانید.
نصف قاشق غذا خوری گل ختمی و پنیرک را به آب اضافه کنید.
اجازه دهید این ترکیب با شعله کم بجوشد و سپس از صافی رد کنید.
دمنوش به دست آمده را می‌توانید با کمی عسل نوش جان کنید.
استفاده از گل پنیرک برای شربت
با نوش جان کردن شربت پنیرک در روزهای گرم، تنها عطش خود را برطرف نکرده اید، بلکه از خواص بی نظیر این گیاه نیز بهره برده‌اید.
برای درست کردن این شربت نیاز به مواد اولیه دارید، که در ادامه آن را نام می‌بریم:
گلبرگ‌های پنیرک عرق‌های گیاهی مورد علاقه، مانند: گلاب، بیدمشک، عرق نعنا، بهار نارنج و …
تخم شربتی یخ به همراه آب سرد
ابتدا به خوبی تخم شربتی را بشویید تا آلودگی‌های آن از بین برود.
شربت را می‌توانید در تنگ آب یا به تعداد نفرات در لیوان درست کنید.
در هر لیوان تعدادی یخ بریزید.
دو قاشق غذا خوری گلبرگ پنیرک بریزید.
پس از این مرحله مقداری آب سرد برای تغییر رنگ پنیرک اضافه کنید.
از بین عرق‌هایی که نام بردیم یکی را به سلیقه خود به شربت اضافه کنید.
تخم شربتی را بریزید و سپس مابقی آب را اضافه کنید.
خواص شربت گل پنیرک بسیار مفید و ارزشمند است، این شربت یک انتخاب استثنایی برای روزهای گرم سال است. توصیه می‌شود این شربت را حداقل یک‌بار درست کنید.
گل پنیرک موجود در فروشگاه بهسا مارکت شما را به یک فنجان نوشیدنی گرم میهمان میکند، یک نوشیدنی غنی برای بعدازظهری خوب و پر‌آرامش.
برای خرید گل پنیرک به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه فرمایید.
# طرز تهیه گل پنیرک # خرید گل پنیرک # خواص گل پنیرک # خرید آنلاین گل پنیرک # Malva