تخم خرفه اعلی

تخم خرفه یکی از مفیدترین گیاهان دارویی است. این دانه خوراکی سرشار از ویتامین‌‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب است. خرفه ترکیبات مفیدی برای سلامتی دارد. به همین دلیل برای استفاده از خواص تخم خرفه ، آش خرفه تهیه می‌کنند. همچنین در بسیاری از نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها، تهیه غذاها و… از خرفه استفاده می‌شود.

ارزش غذایی تخم خرفه

تخم خرفه دارای مواد مغذی بسیاری است. این محصول دارای ویتامین های مختلفی از جمله ویتامین A ، ویتامین C ، منیزیم ، پتاسم ، آهن، فسفر، کلسیم و ویتامین های ب کمپلکس است. علاوه بر این محصول سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است

دانه خرفه محتوی درصد بالایی از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌ها است
دانه خرفه حاوی آنتی‌اکسیدان بتاکاروتن است. این آنتی‌اکسیدان در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و خواص آن بینایی را تحت تأثیر قرار می‌دهد. همچنین برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها بسیار مفید است. بتالائین ترکیب مفید دیگری است که در خرفه یافت می‌شود. این ترکیب از تجمع چربی در بدن جلوگیری می‌کند.

تخم خرفه ویتامین C و ویتامین E دارد. این ویتامین‌ها علاوه بر تأثیر بر پوست، موجب تقویت سیستم ایمنی نیز می‌شوند. ملاتونین هورمون خواب است. این هورمون در ترکیبات تخم خرفه وجود دارد. مصرف آن سبب خواب راحت و بدون استرس می‌شود.

املاح معدنی موجود در تخم خرفه

تخم خرفه منبع بسیار خوبی برای مواد معدنی است. مقادیر قابل توجه پتاسیم در ترکیبات تخم خرفه وجود دارد. خاصیت پتاسیم باعث جلوگیری از بروز سکته قلبی می‌شود. عنصر منیزیم نیز یکی از مفیدترین ترکیبات خرفه است. منیزیم در بسیاری از واکنش‌های شیمیایی بدن استفاده می‌شود. منیزیم مانع از بروز دیابت می‌شود. همان‌طور که اشاره کردیم تخم خرفه محتوی کلسیم هم هست. این دانه خوراکی مانع از بروز پوکی استخوان می‌شود.

تخم خرفه سرشار از امگا3 است

قبل از این اشاره کردیم که تخم خرفه مقادیر چشمگیری اسید چرب دارد. اسیدهای چرب ضرروی در بدن تولید نمی‌شوند؛ بنابراین باید از طریق مواد غذایی جذب بدن شوند. چربی خرفه پایین است. اما همان مقدار کم حاوی اسیدهای چرب ضروری است. میزان اسیدهای چرب موجود در خرفه نسبت به سایر گیاهان بسیار بیشتر است. این گیاه چند برابر اسفناج حاوی چربی‌های مفید است.

تخم خرفه برای درمان درد کلیه، رفع سنگ مثانه، درمان سردرد، درمان عفونت ریه و قطع خونریزی کاربرد دارد.و باعث تقویت کننده قوای عمومی بدن نیز می باشد. از آن در شیرینی پزی و برای تزئین، به ویژه تزئین شیرینی نان برنجی استفاده می شود.

روش درمان دیابت با تخم خرفه

خرفه با اینکه دارای مواد مغذی بسیاری است، با این حال فقط 16 کالری انرژی دارد و افراد دیابتی می توانند در برنامه غذایی روزانه خود ابه راحتی آن را بگنجانند.همانطور که در بالا اشاره کردیم تخم خرفه باعث کاهش قند خون خون بیماران دیابتی می‌گردد. به این منظور بیماران دیابتی می‌توانند خرفه را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهند تا بتوانند از این خواص فوق العاده خرفه بهره مند گردند. اما همانطور که می دانید مصرف این محصول به تنهایی ممکن است کمی سخت و بد مزه باشد لذا میتوان از پودر آن روی سالاد و در کنار دیگر مواد غذایی استفاده کرد. یکی دیگر از راه های استفاده از تخم خرفه در پخت غذاهایی نظیر سوپ، آش، دلمه و .. است. نیز علاوه بر مطبوع نمودن عطر و طعم غذا میتواند خواص درمانی خوبی برای بیماران مبتلا به دیابت را به همراه داشته باشد.

استفاده از بذر خرفه بر روی شیرینی‌ها روش دیگری برای مصرف این محصول بی نظیر است چرا که شیرینی را تبدیل به یک شیرینی رژیمی برای مبتلایان به مرض قند میکند. استفاده از این محصول به طور مداوم باعث می شود تا به مدت 6 ماه تا یک سال از انسولین بی نیاز گردید

خواص درمانی و نحوه مصرف دانه خرفه:

کاهش وزن

تخم خرفه میزان قابل توجهی فیبر دارد. فیبر علاوه بر آسان کردن هضم غذا، به مدت طولانی شما را سیر نگه می‌دارد. تخم خرفه فیبر مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. استفاده از آن برای لاغری باعث می‌شود بدون نیاز به داروهای شیمیایی، در مدت زمان کوتاه لاغر شوید. بسیاری از روش‌های لاغری به بدن آسیب می‌زنند. اما تخم خرفه در مسیر لاغری به سایر اعضا بدن آسیب نمی‌زند. و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد. این گیاه مصرف فراوانی برای لاغری دارد.

تخم خرفه را قبل غذا بخورید، اشتها را کم می کند.
درمان گرمی بدن، تب و مناسب برای فصل های گرم است.

رفع مشکلات گوارشی 

خواص تخم خرفه کاربرد فراوانی در طب سنتی برای درمان مشکلات گوارشی دارد. تخم خرفه اسهال را درمان می‌کند. همچنین مانع از بروز بواسیر می‌شود. این دانه خوراکی باکتری‌های مفید روده را افزایش می‌دهد. همچنین موجب تقویت سیستم گوارش می‌شود. و هضم غذا را آسان می‌کند و مانع از بروز معده درد می‌شود. و موجب کاهش حرارت معده می‌شود.

مفید برای کبد

از خواص تخم خرفه برای کبد چرب استفاده می‌شود. و حاوی چربی‌های مفید است. این گیاه از تجمع کلسترول بد در کبد جلوگیری می‌کند. همچنین موجب افزایش چربی مفید بدن می‌شود. و حرارت کبد را کاهش می‌دهد.

کنترل قند خون 

تخم خرفه سرشار از منیزیم است. همان‌طور که گفتیم منیزیم ماده معدنی مهمی برای بدن محسوب می‌شود. و موجب کنترل قند خون می‌شود. این گیاه به خوبی از بدن در برابر دیابت محافظت می‌کند. منیزیم مانع از بروز دیابت نوع 2 می‌شود. خواص خرفه برای دیابت موجب درمان این بیماری می‌شود.

تقویت قلب 

اسیدهای چرب امگا3 به میزان قابل توجهی در ترکیبات خرفه وجود دارند. خرفه کلسترول را کاهش می‌دهد و از این طریق برای حفظ سلامت قلب مفید است. و از مسدود شدن رگ‌ها جلوگیری می‌کند. و خطر حمله قلبی و سکته را برطرف می‌کند. با کاهش کلسترول، فشار خون نیز کاهش پیدا می‌کند؛ بنابراین به عضلات قلب هم فشار کمتری وارد می‌شود. همچنین گردش خون نیز افزایش پیدا می‌کند.

مفید  برای کودکان

خرفه به دلیل جذب اسیدهای چرب مانع از ابتلا کودکان به مشکلاتی مثل: اوتیسم و بیش فعالی می‌شود. و برای درمان آفت دهان کودکان بسیار مفید است.

تقویت پوست

خرفه حاوی ویتامین E است. این ویتامین برای رفع خشکی پوست بسیار مفید است. و به کاهش چین و چروک پوست کمک می‌کند. همچنین برای درمان التهاب ناشی از نیش حشرات مفید است.

جلوگیری از بروز سرطان

تخم خرفه سرشار از آنتی‌اکسیدان است. آنتی‌اکسیدان‌ها برای پیشگیری از بروز سرطان عالی عمل می‌کنند. و رادیکال‌های آزاد بدن را دفع می‌کند. همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

پیشگیری از پوکی استخوان

ادویه طبیعی خرفه کلسیم بالایی دارد. خواص آن سبب تقویت استخوان‌ها می‌شود. همچنین موجب بهبود رشد استخوان‌ها هم می‌شود. و از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

درمان سرگیجه و تهوع هنگام بیدار شدن از خواب

درمان فراموشی:

ازدیاد عقل و افزایش قدرت ادراک (زیرکی) از مهمترین خاصیت خرفه است. فراموشی وقتی که سن بالا می رود، پدید می آید. علما به خاطر فعالیت علمی مبتلا به فراموشی نمی شوند. مغز انسان از روز تولد تا چهل سالگی بزرگ می شود و پس از آن شروع به کوچک شدن می کند. گاهی کوچکی مغز به خاطر کارهایی است که انسان انجام می دهد یا به خاطر غذاهایی است که می خورد. خوردن کدو و خرفه سبب تقویت مغز می شود.

درمان خارش ­های زنانه:

ترکیب داروی اذخر طب اسلامی + تخم خرفه + عسل (نحوه مصرف: یک قوطی اذخر و ۲۰ گرم تخم خرفه آسیاب شده را به مدت ۲۰ دقیقه در آب فراوان جوشانده و بعد از سرد شدن ۳۰ گرم عسل به آن اضافه نمایید و نیم ساعت در آن بشینید به طوری که آب تا ناف را بگیرد.)

درمان صفرا

موثر در درمان دیابت (تخم خرفه یکی از مواد مورد استفاده در داروی ترکیبی دیابت است)

درمان سوختگی

نکته: سوختگی پای پیامبر در اثر شن داغ با گذاشتن روی خرفه برطرف شد.
درمان زگیل (هر روز خرفه تازه را تا یک هفته روی زگیل بمالید)

 برای خرید تخم خرفه به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه فرمایید.

# طرز تهیه تخم خرفه  # خرید تخم خرفه  # خواص تخم خرفه  # خرید آنلاین تخم خرفه  # دفع سنگ مثانه # درمان پوکی استخوان