کنجد “Sesame” اولین دانه روغنی کشف شده و قدیمی ترین خوراکی است که سمسم یا جلجلان هم نامیده می شود و قدمت آن به ۱۶۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد. این دانه روغنی که بین تمام دانه ها بیشترین میزان روغن را دارد یک منبع غذایی با ارزش می باشد و دارای میزان زیادی ویتامین و مواد معدنی است.
خواص کنجد شسته مشکی مهسان
کنجد به علت داشتن ویتامین E به تقویت سیستم عصبی کمک میکند.
اگر میزان آهن خون شما بالاست، از کنجد سفید به جای دیگر انواع کنجد استفاده کنید.
کنجد به کبد کمک میکند تا اثرات منفی مصرف الکل را از بین ببرد.
برای خارج کردن هزارپا و دیگر حشرات از گوش مقداری روغن کنجد در گوش بچکانید.
تیامین موجود در کنجد باعث جلوگیری از استرس و رفع خستگی میگردد.
استفاده از کنجد در غذای کودکان میتواند در رشد قدی و تقویت استخوان بندی کودکان موثر باشد.
کنجد سرشار از ویتامینهای گروه “ب” است، همچنین سرشار از مس، روی، منیزیم و کلسیم است.
ترکیباتی بنام سیسامین، سیسامولین، فیتات و لینگنان و منیزیم در دانه کنجد وجود دارند که خواص ضد سرطانی دارند؛
این ترکیبات باعث پیشگیری از سرطان و همچنین درمان آن میشوند.
مضرات احتمالی کنجد شسته مشکی مهسان
کنجد دیرهضم است و اگر معده ضعیفی دارید در مصرف کنجد مراقب باشید.
البته برای اینکه هضم آن راحتتر انجام گیرد می توانید از کنجد بدون پوست استفاده کنید؛
یا به همراه کنجد از عسل یا سرکه استفاده نمایید.
زیاده روی در مصرف کنجد باعث خارش بدن و بوی بد دهان می گردد.
افرادی که دچار اسهال هستند از خوردن کنجد بپرهیزند.
برخی از افراد ممکن است نسبت به مصرف کنجد حساسیت داشته باشند.
وجود اگزالات در کنجد می تواند بیماری نقرس را تشدید کند.
همچنین افرادی که به بیماری ژنتیکی ویلسون مبتلا هستند از مصرف کنجد خودداری کنند، چون مس موجود در کنجد باعث تشدید این بیماری می شود.
طریقه مصرف کنجد شسته مشکی مهسان
آن را می توان به ماست، سالاد، سوپ، نان و هرگونه غذایی اضافه کرد و مصرف نمود.
کنجد سفید به همین شکلی که هست نیز مصرف میشود.
کنجد به عنوان ادویه، جهت خوش طعم کردن غذا نیز استفاده می شود.
برخی افراد برای بهتر شدن طعم کنجد، آن را بو می دهند که توصیه می کنیم این کار را انجام ندهید یا حداقل با دمای بسیار پایین این کار را انجام دهید.
برای خرید کنجد شسته مشکی مهسان به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه فرمایید.
# طرز استفاده از کنجد # خرید سیاه دانه # خواص کنجد # خرید کنجد # Sesame # خرید کنجد قهوه ای # خرید کنجد سفید # خرید سمسم # خرید کنجد سیاه