لیمو امانی سیاه نوعی لیمو ترش خشک شده می باشد که خواص بسیاری دارد و بعنوان چاشنی در انواع خورشت استفاده می شود. به صورت گرد، کروی، خشک و درشت می باشد.
لیمو عمانی یکی ا زاصلی ترین ادویه های غذاهای ایرانی است که به غذاها، طعم و عطر بی نظیری می بخشد. به لیمو ترش شیرازی خشک شده را لیموی امانی می نامند و برای خوش طعم کردن و ترش مزه کردن غذا و خورش ها که شامل قورمه سبزی و قیمه، آبگوشت، انواع سوپ، چای و دمنوش استفاده می شود.
طبع لیمو امانی چیست؟
طبیعت و مزاج لیمو سرد و خشک می باشد. و سرشار از ریبوفلاوین، فولیک اسید، ویتامین C، ویتامین D، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم است.
خواص بی نظیر لیمو امانی
لیمو امانی خیلی ترش است . خنک کننده ، اشتها آور ، ضدعفونی کننده و مقوی معده و دارای ویتامین Cاست. دم کرده آن بهترین هدیه برای بیماران فشار خون است ، با کمک رادیو اکتیوی که در لیمو و جود دارد جلوی پیری را خواهد گرفت . ترشی لیمو نه تنها برای مبتلایان به زخم معده مضر نیست بلکه صد در صد هم مفید است و از فلج کودکان جلو گیری می کند .و ضد سر طان نیز هست.
این میوه از نظر کلسیم و پتاسیم غنی است و از نظر ویتامین C از سایر مرکبات پیشی گرفته و به عنوان کاهنده فشار خون و چربی خون شناخته شده است. خوردن دم کرده آن اغلب با چای و گل گاو زبان در کاهش فشار خون موثر است. برای افراد با فشار خون طبیعی نیز مصرف دم کرده آن با عسل یا نبات پیشنهاد می شود. لیمو امانی از نظر طب سنتی خنک کننده، اشتها آور، ضدعفونی کننده، مقوی معده، ضد نفخ، موثر برای رفع عوارض کمبود ویتامین C، مسکن سردرد، التیام دهنده ی سرفه و سرماخوردگی است. این چاشنی به دلیل مواد آنتی اکسیدانی، ضدسرطان مشهور است و در دفع مواد صفراوی موثر است.
این ماده غذایی حاوی اجزای مفید پتاسیم برای عضلات قلب بسیار عالی است. زیرا پمپاژ خون را تقویت و تنظیم می‌کند. همچنین باعث کاهش فشار خون و کاهش کلسترول می‌شود.
طریقه مصرف لیمو امانی
لیمو امانی خشک شده را به صورت درسته، خرد شده و پودر یا گرد لیمو (برای تهیه گرد لیمو آن را می شکنند، هسته ها را خارج میکنند. و سپس در آسیاب پودر می کنند) برای تهیه انواع غذا های ایرانی مانند خورش ها (قورمه سبزی و قیمه)، سوپ، خوراک سبزیجات و انواع غذا های عربی و سس استفاده می کنند.
برای خرید لیمو سیاه اعلی به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه فرمایید.
# موارد استفاده لیمو سیاه # خرید لیمو سیاه # خواص لیمو سیاه # خرید پودر لیمو سیاه # Onion slices # خرید لیمو