سبوس برنج رسول

سبوس برنج لایه سخت خارجی غلات است که نام علمی آن Bran است. خواص سبوس برنج فراوان و منحصر به فرد است و درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد. سبوس برنج غنی از ویتامین‌هایی مانند Bو E ، مواد معدنی مانند آهن، روی، منگنز، فسفر، مس سلنیوم، آنتی اکسیدا‌ن‌ها و اسید‌های چرب است. از خواص آن می‌توان به درمان فشار خون بالا، کلسترول بالا، جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، درمان یبوست، سلامت پوست، تقویت مو و... اشاره کرد.

سبوس برنج چیست؟

غلاف و لایه نازکی که بر روی دانه های برنج قرار گرفته است سبوس نامیده می شود. این لایه نازک دارای ارزش غذایی بسیار زیادی است از نظر پزشکی و سلامت نیز می تواند به سلامتی بدن و جسم کمک بسیار زیادی بکند. زمانی که سبوس برنج از دانه های آن جدا می شود در اصل بخش اصلی ارزش غذایی آن دست می رود فقط برنج خوش رنگ سفید شده آن باقی می ماند که تقریبا هیچ ویتامینی در خود نخواهد داشت.

 برنج کامل در اصل دارای دو پوسته سفت و محکم است که پوسته اول آن بعد از برداشت کنده شده و پوسته دوم آن که سبوس اصلی است در مرحله بعدی جدا می شود. برنجی که سبوس روی آن قرار داشته باشد برنج قهوه ای نام دارد.

فرق شلتوک برنج با سبوس برنج

به طور عادی در برنجکوبی ها ابتدا شالی یا همان برنج کامل با پوسته در دستگاه تمیز کن ریخته و تمیز میشود و پوسته بیرونی شالی که همان شلتوک است جدا می گردد و بعد از آن برنج در دستگاه سفید کن ریخته می شود و پوسته دیگر آن که سبوس نام دارد از برنج جدا میشود.یعنی پوسته بیرونی برنج شلتوک نام دارد و پوسته درونی برنج سبوس نامیده می شود.شلتوک و سبوس سرشار از ویتامین B است.

خواص سبوس برنج

 کاهش دهنده چربی خون

یکی از راه های پایین آوردن تری گلیسرید تغییر در سبک و شیوه زندگی است

سبوس برنج یکی از ماده های غذایی فوق العاده موثر بر پایین آوردن چربی خون است
شما میتوانید قبل از میل کردن غذا به مقدار یک قاشق غذا خوری به همراه یک لیوان آب میوه طبیعی و یا آب مرکبات مخلوط کرده و آن را میل کنید
این عمل باعث کاهش جذب چربی مضر و در آخر کاهش چربی خون میشود.

 تقویت کننده پوست و اعصاب

ویتامین های موجود در گروه بی B باعث افزایش رشد و تقسیم سلول و متابولیسم بدن میشود

ویتامین گروه بی B در عملکرد صحیح دستگاه های ایمنی بدن و دستگاه های عصبی تاثیر بسزایی دارد
سبوس برنج سرشار از ویتامین های مناسب گروه بی B است
شما میتوانید با مصرف درست و مرتب آن باعث پایین آوردن استرس، افسردگی، بیماری های عصبی، سلامتی پوست و اعصاب شوید
برای نتیجه گرفتن در موارد ذکر شده سبوس برنج را به همراه مقداری ماست هنگام غذا میل کنید.

 تقویت مو و پیشگیری از سفیدی مو

سبوس برنج حاوی ویتامین های گروه بی B است

یکی از این ویتامین ها، ویتامین B5 است که موجب شوک به پیاز مو شده و از ریزش و سفید شدن آن جلوگیری میکند
از معجزه های سبوس برنج برای مو، به مرور زمان موهای سفید را به رنگ اولیه بر میگرداند و موجب رشد مجدد آن ها میشود.

 درمان یبوست و بواسیر

طبق تحقیقات انجام شده سبوس برنج غنی از الیاف گیاهی و فیبر است که اکثرا از مواد های همی سلولزی و سلولزی هستند
موادهای سلولزی و همی سلولزی باعث افزایش مقدار مدفوع میشود
افزایش مقدار مدفوع عامل اصلی جلوگیری از یبوست و کولون و همینطور پدیدار شدن سرطان کولون میشود
تحقیقات ثابت کرده است مواد غذایی سبوس برنج از اصلی ترین راه های درمان طبعیبی یبوست است
درمان یبوست باعث میشود از بروز بواسیر شکاف بافت معده، عفونت دستگاه گوارش، شقاق، فیستول جلوگیری میشود.

کاهش وزن

یکی از عامل های اصلی کاهش وزن استفاده بیشتر از فیبر ها میباشد
طبق تحقیقات و پژوهش های متخصصین تغذیه، بهتر است در هر وعده غذایی از فیبر بهره مند شویم
فیبر بالای موجود در آن باعث سریعتر شدن هضم غذا و در نتیجه کاهش وزن و لاغری را به همراه دارد

 ضد پیری و تقویت پوست و بدن

سبوس برنج سرشار از آنتی اکسیدان طبیعی ویتامین E است که باعث تقویت پوست و رفع چین و چروک میباشد
برای بهره مند شدن از تاثیر آن در تقویت پوست در هنگام استفاده یک قاشق غذاخوری سبوس را در یک لیوان شیر و عسل مخلوط کرده و میل کنید

درمان پوکی استخوان خیلی مفید است

وجود مواد معدنی فراوان چون منگنز و فسفر در سبوس به درمان پوکی استخوان بخصوص در دوران یائسگی ، کمک زیادی می کند.

برای درمان سنگ کلیه مفید است

فیتیک اسید موجود در سبوس باعث می شود که جذب کلسیم از روده کاهش یابد و این عمل خطر ابتلاء به سنگ کلیه را کم می کند.برای درمان سنگ کلیه ضروری است 10 گرم سبوس دوبار در روز به مدت 3 تا 5 سال مصرف شود.

خواص سبوس برنج در طب سنتی

طب سنتی سبوس برنج را یکی از بهترین مواد غذایی برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌داند. طبع آن معتدل است و تمامی مزاج ها بر طبق طب سنتی می‌توانند از آن و خواص بی‌نظیر آن بهره مند شوند.

سبوس برنج حاوی آنتی اکسیدان ها، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B5، ویتامین B6، ویتامین E، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز، سلنیوم، فیبر و اسید های چرب ضروری می باشد و دارای طبیعت معتدل است.

از خواص آن در طب سنتی می‌توان به مواردی مانند مرطوب کردن پوست، درمان دیابت، جلوگیری از سرطان، لاغری، اشاره کرد.

نحوه استفاده از سبوس برنج

سبوس برنج را به صورت سوپ ،  دم کرده و یا به صورت پودر در انواع نان ، کوکی و شیرینی ها استفاده می کنند.

از آن به صورت دمنوش ، عصارۀ آن و روغن هم استفاده می شود.البته سبوس را به صورت ماسک برای پوست صورت هم استفاده می کنند به این صورت که مقداری از پودر آن را در یک فنجان آب گرم می ریزند و سپس آن را با پنبه یا پد به صورت می مالند و بعد از 15 دقیقه آن را با آب گرم می شویند.

یا از ماسک سبوس برنج و شیر و عسل هم برای صورت استفاده می کنند به این صورت که دو قاشق غذاخوری پودر سبوس با یک قاشق عسل طبیعی را در یک فنجان شیر گرم مخلوط می کنند و به پوست صورت می مالند و بعد از 15 دقیقه با آب گرم می شویند.

برای مو هم دو قاشق پودر سبوس برنج را در دولیتر آب به مدت 15 دقیقه می جوشانند بعد از ته نشین شدن ، آب یا عصاره آن را روی پوست یا موی سر می ریزند و ماساژ می دهند.

# خرید سبوس برنج اعلی # خواص سبوس برنج # rice bran # شالی برنج