نام علمی: Lepidium sativum L.
نام عمومی: cress
خانواده: کلم (Brassicaceae).
گیاهی یکساله که فصل کشت آن بهار می باشد.
سبزی شاهی، تره تیزک هم نام دارد و سریع رشد می کند، پرورش آسانی دارد و نسبت به سرما مقاوم می باشد.
شما میتوانید به راحتی این سبزی را در خانه و گلدان پرورش دهید و از برگ های لذیذ آن بهره مند شوید.
ارتفاع بوته حدود 15 تا 25 سانت است. برگ و ساقه آن به رنگ سبز روشن است و دارای برگهای بیضی شکل بوده و طعم آن تند و تیز و سرشار از املاح معدنی K ، Ca ،P ،I ،Fe و ویتامین های C و A است .
جهت خرید بذرسبزیجات به فروشگاه اینترنتی بهسا مارکت مراجعه کنید.
کاشت
کاشت شاهی بسیار ساده بوده و به سرعت سبز می شود (3 روز پس از کاشت). شاهی از جمله سبزیجاتی است که دوره رشد کوتاهی در حدود ۳۰ تا ۴۰ روز دارد و یک چین اصلی و خوب می دهد و چین دوم آن عملکردش کم می شود و صرفه اقتصادی ندارد. در مورد سبزیجاتی از قبیل شاهی و تربچه که فقط یک نوبت قابل برداشت هستند بهتر که چند مرتبه با تاریخ کشت های متفاوت مثلا 10 روز به 10 روز کشت گردد تا در کل طول فصل تابستان سبزی خوردن داشته باشیم.
خاک مناسب
شاهی در خاک مرطوب، غنی، دارای زهکشی خوب یا در کمپوست خوب پوسیده شده رشد بهتری خواهد داشت.این گیاه چون به رطوبت زیادی نیاز دارد در زمینهای قوی، نمدار، رسی و شنی رشد بهتری دارد.
این سبزی همزیستی فوق العاده ای با نعناع و پیازچه دارد، به همین دلیل توصیه می شود نعناع، پیازچه و شاهی در کنار هم بکارید.
بذر شاهی بهتر است در عمق نیم سانتی متری خاک بصورت دستپاش یا ردیفی قرار بگیرد. شاهی علاوه بر ویتامین C حاوی مقدار قابل ملاحظه ای آهن و اسید فولیک نیز می باشد، از این رو برای اشخاص کم خون مفید است. شاهی حاوی مقدار قابل ملاحظه ای ویتامین A و روغن هاى فرار است، به همین دلیل برای مخاط دستگاه تنفسى و در نتیجه مبتلایان به آسم فوق العاده مفید می باشد.
نور
هرچه نور خورشید بیشتر باشد احتمال قارچ روی برگ ها کمتر است. سعی کنید از آبپاشی روی برگها خودداری کنید چون اینکار باعث ایجاد بیماری زنگ در پشت برگها می شود .
برداشت
بهترین زمان برای برداشت شاهی 20 الی 25 روز پس از کاشت می باشد چون در این زمان برگها از لطافت خوبی برخوردار هستند و می توان برگهای بزرگ را در چین اول چید و اجازه رشد به برگهای کوچکتر بدهیم تا در چین دوم چیده شوند، یا اینکه مثل سبزیکاران حرفه ای به بوته ها 30 روز اجازه رشد بدهیم و سپس کل بوته را از محل طوقه و از روی سطح خاک بچینیم.
راهکاری ساده اما مهم جهت سبز شدن برخی سبزیجات
سبز شدن برخی از سبزی ها از قبیل تره، جعفری و مرزه بسیار دیر انجام می گردد. و بسیاری از کسانی که برای اولین بار این سبزی ها را کشت می کنند بدلیل نداشتن اطلاع کافی از زمان سبز شدن آنها، علت دیر سبز شدن بذرها را قوه نامیه پایین بذر می پندارند در حالیکه چنین نیست.
بهمین منظور ما روشی بسیار ساده و کاربردی جهت برطرف کردن این مشکل به شما پیشنهاد میکنیم.
پرایمینگ بذر
پرایمینگ بذر یکی از تکنیکهای بهبود کارائی بذر است. این روش میتواند باعث بهبود جوانه زنی و استقرار گیاهچه به عنوان مهمترین مرحله بحرانی چرخه زندگی گیاهان شود. پرایمینگ دارای انواع مختلفی هست که در اینجا روش هیدروپرایمینگ بذر جعفری را به اختصار توضیح می دهیم .روشی بسیار ساده و کم هزینه برای سرعت بخشیدن به سبز شدن بذرهایی که دیر سبز می شوند هست.
روش کار
بذرهای جعفری را به درون یک ظرف قرار دهید و سپس روی آنها آب می ریزیم و اینکار را ادامه میدهیم تا حدود 1 الی 2 سانت آب روی بذرها قرار گیرد. ظرف حاوی بذر و آب را به مدت 48 ساعت در دمای اتاق نگهداری می کنیم. بهتر است هر 12 ساعت آب ظرف تعویض گردد و آب تازه روی بذرها بریزید. پس از گذشت 48 ساعت بذرها را از آب کشیده و در روی یک پارچه و در محیطی سایه قرار میدهیم تا رطوبت آنها کاهش یابد و خشک شود، که به این عمل هیدروپرایمینگ بذر گویند.
پس از خشک شدن بذرها می توان بذرها را کشت کرد. این عمل سبب جذب آب و فعال شدن آنزیمهای بذر می شود که این کار باعث بالا رفتن سرعت سبز شدن بذرها پس از کاشت می شود.
راهنمای کلی کاشت سبزی
سبزی ها جز گروه محصولات وجینی درجه یک می باشند و نیاز به خاکی با مواد غذایی بالایی دارند، بنابراین برای کاشت موفقیت آمیز و پروش یک سبزی خوب نیاز به زمینی است که از مواد غذایی کافی، بافت متعادل و زهکشی خوب برخوردار باشد. حال اگر زمین ما چنین شرایطی را ندارد می توان با اضافه نمودن کود پوسیده دامی، مشکل کمبود مواد غذایی و بافت خاک برطرف کرد.
محصولات
محصولات استثنائی که ما ارائه میدهیم. ما با بکارگیری کارشناسان متخصص علوم و تکنولوژی بذر اقدام به تولید بذرهای اصلاح شده و استاندارد در بسته بندی های کوچک و بزرگ در ایران نمودهایم. هدف ما اینست که با رعایت اصول استاندارد، بذرهایی با خلوص و قوه نامیه بالا و نهایتا بهترین کیفیت را برای شما کشاورزان و مصرف کنندگان این محصولات فراهم آوریم.
قوه نامیه بالای بذر
با انجام آزمون جوانه زنی بذر ، قوه نامیه بذرها را تضمین می کنیم.
دارای مجوز رسمی از جهاد کشاورزی
اخذ مجوز رسمی از مراجع زیربط جهت تولید و بسته بندی بذر انواع گیاه
تنوع محصولات
اغلب محصولات شرکت با شرایط آب و هوای ایران کاملا سازگار هستند تقویم کشت محصول باغچه شما هیچگاه خالی نیست ، برای هر فصل میتوانید محصول جدیدی انتخاب کنید. سبزی های بهاره و پاییزه، گلهای بهاره و پاییزه، صیفی جات تابستانه.
# بذر گیاهان دارویی # کشت سبزیجات جات # خرید بذر سبزیجات # خرید بذز شاهی # نحوه کاشت شاهی # بذر طلایی رویان # Lepidium sativum Seeds